Chá da tarde

Para um chá da tarde, nada melhor que uma receita inglesa, bem simples e fácil de preparar.

Ingredientes
225 g. de farinha misturada com fermento
1 ovo grande batido
50 g. de manteiga sem sal
25 g. de açúcar cristal
Meio copo de leite
Uma pitada de sal
Preparo:
1. Junte a farinha e o sal e adicione a manteiga, misturando com as mãos
2. Coloque o açúcar e o leite para formar a massa
3. Unte uma superfície com farinha e deite a mistura. Amasse com as mãos até criar consistência. Depois abra a massa e corte círculos com 2 centímetros de diâmetro.
4. Coloque em uma forma. Não esqueça que as sobras da massa servem para fazer mais bolinhos.
5. Pincele os scones com o ovo batido. Leve ao forno até que dourem, de 12 a 15 minutos.
6. Sirva com geleia ou creme.
Conselho: adicione uvas passas ou casca de laranja à massa para dar um sabor diferente.

Bolo de tapioca

vai ao forno)

Tempo de Preparo: 30min Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

• 500 g de farinha de tapioca flocada
• 200 ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• leite o quanto baste
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes numa bacia grande, menos o leite condensado
2. Coloque em uma forma de pudim, deixe descansar por 1/2 horas na geladeira
3. Desenforme, regue com o leite condensado e salpique um pouco de coco ralado, sirva com café fresquinho
4. Fica uma delícia

Bolinho de feijoada

Ingredientes

1 unidade(s) de Óleo de soja Soya
1 porção(ões) de couve fatiada finamente
Sal e pimenta a gosto
500 grama(s) de feijoada - utilize a feijoada do dia anterior
Farinha de milho - quanto baste a gosto
100 grama(s) de farinha de trigo
2 unidade(s) de ovos batidos
100 grama(s) de farinha de rosca

Modo de preparo

Recheio
1. Em uma panela, refogue a couve. Reserve.

Massa
1. Verifique se não há algum osso na feijoada, corte em pedaços pequenos as carnes;

2. Acrescente a farinha de milho aos poucos, até dar ponto. A massa não deve ficar firme, adicione o mínimo de farinha possível;

3. Forme bolinhas com a mão, e com o dedo indicador abra o centro. Recheie com a couve e feche em seguida;

4. Passe-as em farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos, e por último na farinha de rosca;

5. Frite-as em óleo quente. Escorra e sirva ainda quente.