RECEITA DE CAÇAROLA ITALIANA

CAÇAROLA ITALIANA

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (colher bem cheia)
• 50 g de coco ralado
• 50 g de queijo ralado
  

  Modo de Preparo

  1. Na batedeira coloque os ovos, açúcar e margarina
  2. Bata bem até formar um creme
  3. Junte os outros ingredientes e bata novamente
  4. Caramelize uma forma, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no assoalho do forno
  5. Depois de desformado coloque mais calda por cima e sirva gelado

Chá da tarde

Para um chá da tarde, nada melhor que uma receita inglesa, bem simples e fácil de preparar.

Ingredientes
225 g. de farinha misturada com fermento
1 ovo grande batido
50 g. de manteiga sem sal
25 g. de açúcar cristal
Meio copo de leite
Uma pitada de sal
Preparo:
1. Junte a farinha e o sal e adicione a manteiga, misturando com as mãos
2. Coloque o açúcar e o leite para formar a massa
3. Unte uma superfície com farinha e deite a mistura. Amasse com as mãos até criar consistência. Depois abra a massa e corte círculos com 2 centímetros de diâmetro.
4. Coloque em uma forma. Não esqueça que as sobras da massa servem para fazer mais bolinhos.
5. Pincele os scones com o ovo batido. Leve ao forno até que dourem, de 12 a 15 minutos.
6. Sirva com geleia ou creme.
Conselho: adicione uvas passas ou casca de laranja à massa para dar um sabor diferente.

Torta de Camarão

Ingredientes

2 colher(es) de sopa de Óleo de soja Soya
150 grama(s) de Maionese Soya
500 grama(s) de camarão
1 lata(s) de ervilha
1 unidade(s) de cebola picada
1 xícara(s) de cenoura ralada
1 unidade(s) de dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha picada a gosto
2 unidade(s) de tomates picados sem sementes
8 colher(es) de sopa de farinha de trigo
2 unidade(s) de ovos
1/4 xícara(s) de leite
1 colher(es) de chá de fermento químico em pó
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em Óleo de Soja SOYA.
2. Adicione os camarões e os tomates picados e refogue por alguns minutos.
3. Junte as ervilhas, a cenoura ralada, a cebolinha picada, sal e pimenta.
4. Em um liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite, a Maionese SOYA, o fermento e o Óleo de Soja SOYA.
5. Em um refratário untado acrescente a massa batida e disponha o recheio por cima.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30 minutos.

Bavaroise de manga

Ingredientes
600 g de manga cortada em pedaços
Suco de 2 limões
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de leite
6 gemas
1 1/2 envelope de gelatina branca em pó, sem sabor
2 colheres (sopa) de aguardente (opcional)
1 xícara de creme de leite bem gelado
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Fatias de manga cortadas fino, com a casca, e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo
Em uma panela, misture a manga, o suco de limão, metade do açúcar e a manteiga. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até virar um purê (se necessário, passe pela peneira para obter um creme liso). Reserve. Aqueça o leite. Em uma tigela refratária, bata as gemas com o restante do açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione o leite às gemas, caindo em fio, mexendo sempre. Leve a tigela ao fogo, em banho- maria, mexendo com uma colher de pau até o creme engrossar (não deixe ferver para não talhar) e cobrir as costas da colher. Coloque a gelatina de molho em 1/2 xícara de água por alguns minutos e leve ao fogo, em banho- maria, até dissolver. Junte- a ao creme de gemas e misture bem. Se desejar, adicione também a aguardente. Reserve. Acrescente o purê de manga e mexa. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter picos duros, junte ao creme de manga e coloque em uma fôrma decorada, de 28 cm de diâmetro, umedecida. Cubra com filme plástico e leve para gelar por no mínimo seis horas. Solte as laterais pressionando delicadamente com os dedos e desenforme sobre um prato. Decore com fatias de manga e hortelã. Rende 8 porções.